Keep it Low & Slow oder Hot & Fast. Ein 2-tägiges Seminar der anderen Art. Wer könnte es besser machen, als Steffi & Micha von Dragon BBQ. Derzeit auf Platz 6 der europäischen KCBS Rangliste und das bei weitem beste deutsche KCBS Team.

Von der Theorie zur Praxis werdet Ihr eingeweiht in die Königsdisziplinen des American BBQ KCBS-Style: Ribs, Shoulder (Pulled Pork), Brisket, Chicken. Vom fachgerechten Zuschneiden des Fleisches bis hin zum Würzen und den richtigen Garzeiten einfach alles lernen, was diese Art des Kochens zu einem einmaligen Genuss macht. Alles, was Ihr wissen müsst über das Grillen und Smoken lernt Ihr bei unserem Profi Team von der Pike auf: Waren- und Sachkunde, das Mischen von Gewürzen, das Herstellen von Saucen, Zeitplanung, sowie das Anrichten der Boxen.

Dragon BBQ alias Stefanie und Michael sind derzeit Deutschlands bestes Wettkampf KCBS-BBQ Team.

 

Dragon BBQ
Auggen
249,-
  • 17.-18.11.2018