Competitions 2018

Zum zweiten Mal in Folge haben wir die European BBQ Championchip als bestes deutsches Team abgeschlossen und sind auf einem tollen 4. Gesamtplatz (2017 Platz 9) gelandet. Bei der KCBS Team of the Year Wertung haben wir es auf einen sechsten Platz (8. Platz 2017) geschafft. Mit 1200 Itoy und 2100 EBCC Punkten haben wir […]

Dragon BBQ – Pulled Pork

Liest man sich durch das Internet gibt es ja tausende Pulled Pork Rezepte und tausend Diskussionen wie, was, wann und wo. Derweil ist ein Pulled Pork zu Hause gemacht, eine der einfacheren Übungen. Wobei es ja kein Hexenwerk ist und wie an anderer Stelle schon geschrieben, das meiste piepegal. Hier ein einfaches Rezept, welches sich […]

Competitions 2017

Dragon BBQ Competiton Tour 2017 17.01.2017 W.E.S.T. Rein in Taufers, Italy, 30 Teams 6th. Ribs 9th. Brisken 15th. Chicken 26th. Pork 15th. Gesamt GC BBQ Longhorn Ranch Hands, RGC Gecko BBQ 08.04.2017 Meat, Smoke & Beer, Wels, Österreich, 14 Teams 1.st Chicken 3.rd Ribs 3.rd Pork 1.st Brisket 1.st Overall GRAND CHAMPION RGC Sale et Pepe 22.04.2017 […]